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?液氮對(duì)飲料保鮮的作用

來(lái)源:www.xaqiaojia.com  |  發(fā)布時(shí)間:2022年04月12日
  液氮對(duì)飲料保鮮的作用  
  在瓶裝、灌裝飲料中,滴注食用級(jí)液氮是一個(gè)比較常見(jiàn)的做法,你知道它的作用是什么嗎?在21℃的條件下,1立方米液氮可以膨脹為696立方米的純氣態(tài)氮。利用液氮的這個(gè)性質(zhì),新疆高純氣體廠家表示在飲品的灌裝工藝中滴入液氮(需要準(zhǔn)確定量),就能形成一定的內(nèi)壓支撐起罐體。
  (1)節(jié)約成本。對(duì)易拉罐以及塑料瓶來(lái)說(shuō),滴注液氮能夠彌補(bǔ)罐體(瓶體)質(zhì)地偏軟的缺陷。滴注液氮在飲料行業(yè)的應(yīng)用,使得飲料包裝可以使用更輕薄的材料,節(jié)約制造成本。
  (2)延長(zhǎng)保質(zhì)期。在飲料中滴注液氮還能延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。對(duì)于非碳酸飲料來(lái)說(shuō),滴注液氮可排除罐體(瓶體)內(nèi)頂部空間的空氣,從而延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期,還能保持飲料的顏色、風(fēng)味和新鮮度。
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